Bäst på ekologiskt: ”Man måste vara tydlig”

Ica Malmborgs Clemenstorget satsade stort på ”eko-september” i år och lyckades utöka sin försäljning av ekologiska produkter med 98 procent under månaden jämfört med samma period förra året, enligt ett pressmeddelande.
Butiken genomförde flera aktiviteter för att lyfta fram ekologiska och Krav-märkta produkter. Exempelvis genom att anordna frukostar med eko-tema, i samarbete med bland andra Arla, Saltå Kvarn, Skånemejerier och Midsona.
– Eko-september är ett bevis på att vi kan driva ekologiskt och Krav-märkt om vi vill. Under kampanjen såg vi nästan en fördubbling av försäljningen av de utvalda produkterna jämfört med samma period förra året. Det handlar mycket om att ge ekologiskt plats och synlighet och att informera om vad produkterna står för. Man måste helt enkelt vara tydlig, säger handlaren Ola Hollerup, i en kommentar.

Butiken ingår i Ica Malmborgsgruppen, där samtliga sju butiker i Malmö och Lund arbetar enligt samma ideologi: att det ska finnas så mycket lokalt odlade och ekologiskt certifierade varor som möjligt.
I dag ligger snittet på runt 6,5–7 procent, att jämföra med genomsnittet som ligger runt 3,7 procent, enligt Svensk Dagligvaruhandels årsrapport 2025.
Ett led i arbetet är att öka personalens kunskap, vilket görs i samarbete med leverantörer som jobbar med ekologiska produkter. Varje butik har också en eller två i personalen som är ekologiskt ansvariga. Dessutom arbetar man aktivt med prissättning för att minska skillnaderna mellan ekologiska och konventionella produkter.

Ica Malmborgs Clemenstorget var en av de första butikerna i Sverige att bli Krav-certifierad en gång i tiden, förra året vann butiken pris för ”Årets Ekoinsats” på Dagligvarugalan.

Foton: Linn Renmark