16 april 2021
Nyckelhålet är Livsmedelsverkets märkning som gör det enklare för konsumenten att hitta nyttiga alternativ i butikshyllan. Märkningen används för mat med mindre socker och salt, mer fullkorn och fibrer samt nyttigare fett. Med avsikt att få insikt om attityder och kännedom om märkningen har Livsmedelsverket låtit genomföra en undersökning. Företaget Origo Group har genomfört en enkäundersökning med drygt tusen respondenter mellan 18 och 80 år
Hela 97 procent av alla konsumenter i Sverige har hört talas om Nyckelhålet. Det gäller oavsett kön, utbildningsnivå, inkomst och bostadsort. Unga har en något lägre kännedom om märkningen, men de som känner till den är å andra sidan mer positiva än äldre.
– Kort utbildning och låg inkomst är förknippat med sämre matvanor och ökad ohälsa, det vet vi från tidigare studier. Vi vill att Nyckelhålet ska vara en guide för alla som vill äta mer hälsosamt. Därför är det positivt att Nyckelhålet är välkänt i samtliga grupper, säger Veronica Öhrvik, projektledare för Livsmedelsverkets regeringsuppdrag om Nyckelhålet.
Dela
Fler nyheter i Arkiv och Hälsa
Ny studie nyanserar bilden av ultraprocessat: ”I många fall är det något bra”
Unga veganer fick en större andel av både energi och flera viktiga näringsämnen från så kallade ”ultraprocessade” livsmedel än unga med andra kosthållningar. Samtidigt hade de inte högre energiintag eller BMI och åt bland annat mer fiber och fleromättat fett, enligt en ny svensk studie.
– Processning i sig behöver inte vara dåligt, i många fall är det något bra, säger dietisten och forskaren Anna Turesson Wadell.
28 augusti
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.