Stabil trend: Frukt och grönt ökar

Under det första halvåret 2025 ökade försäljningen av frukt och grönsaker med 1,6 procent jämfört med samma period 2024, enligt Dagligvaruindex för frukt och grönt.
– Det är glädjande att vi sett en uppgång under flera kvartal. Att fler väljer frukt och grönt är positivt både för folkhälsan och för branschen. Det tyder på en viss konsumtionsförändring när konsumenternas köpkraft sakta börjar återhämtar sig, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.
Under det andra kvartalet 2025 ökade försäljningsvolymen för frukt och grönsaker med 0,4 procent jämfört med samma period 2024.
– Den positiva tillväxten under det andra kvartalet innebar det sjätte kvartalet i rad med ökade volymer. För att nå Livsmedelsverkets rekommendation krävs däremot att den här uppåtgående trenden håller i sig under lång tid framöver, säger Karin Brynell.
Och apropå frukt och grönt. Enligt en ny undersökning som Verian gjort på uppdrag av Ica Sverige är baljväxter, broccoli och blomkål de grönsakerna som flest svenskar vill äta mer av – helt enkelt för att de menar att dessa är extra nyttiga och bra.
Vad som är hindret för att ändå inte göra det?
De är att man helt enkelt inte gillar smaken (21 procent) samt att de upplevs som svåra att tillaga (21 procent).