Hotet mot svenska ostklassiker: ”Viktig motor”

Prästost kan snart börja tillverkas var som helst i världen – utan koppling till sitt svenska ursprung. Detta efter att Europas största mejerikoncern, franska Lactalis, har ansökt om att ta bort skyddet för varumärket Präst hos EU:s immaterialrättsmyndighet, EUIPO.
Myndigheten har beslutat att gå på Lactalis linje och debattörerna befarar att även Herrgård och Grevé snart kan gå samma öde till mötes:
”I praktiken skulle detta betyda att Präst, Herrgård eller Grevé kan produceras var som helst i världen – på mjölk från vilket land som helst – helt utan koppling till sitt svenska ursprung. Det skulle vara förödande för svenska mjölkbönder som inte bara förlorar en avgörande inkomstkälla. När efterfrågan på svensk mjölk minskar pressas också priset ned och många gårdar riskerar att försvinna”.
De skriver också att ostarna inte bara är en del av det svenska kulturarvet, utan också en viktig motor i den svenska mjölkproduktionen, som stärker svensk livsmedelsberedskap.
Debattörerna lyfter även det faktum att hälften av all ost redan i dag importeras och att förändringen skulle innebära att vi blir än mer beroende av import.
”Om vi inte står upp för våra svenska ostklassiker nu riskerar de att bli generiska produkter utan hemvist – producerade på importmjölk, var som helst i världen”‚ skriver mejeriföreträdarna som tänker överklaga beslutet som EU:s myndighet fattat och fortsätta opinionsbilda i frågan.