Korv som symbolpolitik – partiledarna är på plats på Korvfestivalen

Det brukar kallas Sveriges godaste mötesplats, i alla fall för dem som gillar korv. Jepp, vi pratar om den årliga Korvfestivalen, som engagerar en stor del av livsmedelsbranschen nu i helgen.
– Det är en upplevelse i sig att se alla korvfantaster och all den glädje som sprids på den här festivalen. Vi brukar ha otroligt god stämning, säger Fredrik Rumenius till Livsmedel i fokus.

Fredrik Rumenius, flankerad av sina medarbetare på Korvfestivalen, Erik Ellström och Elin Karlsson.

I år är det drygt 60 utställare som deltar, allt från stora aktörer som Scan och Sibylla till mindre som Primadog och Korvmoppen.
– Det som är så spännande med korv är att den nu verkligen har flyttat in i finrummet. Det har varit en fantastisk utveckling av både hantverket och av nya produkter, som gjort att korven fått en ny kostym. Historiskt sett har vi alltid ätit korv men förr var det kanske något man hymlade med, nu är man stolt!
Några av all dem som kommer medverka på Korvfestivalen i år är våra svenska partiledare; inte mindre än sex av åtta är faktiskt på plats.
– Det är jätteroligt! Vi bakom Korvfestivalen har samlat ett helt ”bibliotek” av bilder partiledare som genom åren som ätit korv – det är alla från Olof Palme, Fredrik Reinfeldt och Stefan Löfven till Annie Lööv och Ebba Bush. Tanken är att vi nu ska reda ut hur korv och politik hör ihop, på ett lättsamt och underhållande vis, säger Fredrik Rumenius och berättar att partiledarna bland annat ska få svara på frågan ”Vilken korv är du?”.
Och montera sin egen favorit utifrån en bricka med mängder av olika sorters korvar, tillbehör och toppings – allt från surkål till räksallad.
Varför är korv en så viktig symbol i politiken?
– För att den är så folklig och går hem i alla läger, det spelar ingen roll om du är asfaltsläggare eller kostymnisse. Alla har positiva minnen med korv och blir glada av korv.
Till sist. Vilken korv är du själv?
– Jag är två korvar. Antingen en klassisk kokt korv i bröd med bara senap, eller också en kryddig kabanoss i en pain riche och med en stark hoisinsås.

Och för den som undrar. De partiledare som av olika skäl tackat nej till att medverka under Korvfestivalen är Ebba Busch (KD) och Simona Mohamsson (L).