9 november 2023
Göteborgsföretaget Lejonet & Björnen har tillverkat glass och sorbet av hög kvalitet sedan 1977. Glassen finns redan i såväl livsmedelsbutiker som kaféer och restauranger i Stockholm, men nu öppnas den första glassbaren – en stor satsning på Mall Of Scandinavia.
– Vi har en önskan om att etablera oss än mer hos alla glassälskare i Stockholm. Många känner till Lejonet & Björnen så varumärkeskännedomen är relativt hög och vi vill fortsätta att utveckla den samt få fler personer att förälska sig i oss och våra goda produkter. En viktig del i vår utveckling är fler glassbarer med vårt koncept, säger Katarina Mild, vd och ägare till Lejonet & Björnen.
Glassbaren ägs och drivs av Robert Karlsson, Askin Ünsal och Ibrahim Ishak, tre välkända namn inom glassbranschen i Stockholm.
– Två saker är viktiga för oss när vi inleder nya relationer. Vi vill att våra samarbetspartners sätter kvalitet först. Det ska vara något extra, andas premium, när man besöker Lejonet & Björnen. Och det andra är det familjära. Vi är ett privatägt familjeföretag i tredje regin och den familjära känslan ska alltid genomsyra vårt företag och våra återförsäljare.
I glassbaren på Mall Of Scandinavia erbjuds kulglass, milkshakes och hela glassmenyer samt glasstårtor.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Mötesplatser
RISE startar nätverk för mat och hållbar nutrition: ”Vill vara produktnära”
RISE startar nätverket Mat och Nutrition med specifikt fokus på produktnära frågor och hållbar nutrition.
– Det är viktigt att kunna skilja på vetenskap och samhällsdiskussion, säger projektledaren Susanne Bryngelsson, filosofie doktor i livsmedelsvetenskap och som ingår i kompetensgruppen hållbar nutrition på forskningsinstitutet.
22 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.