9 november 2023
Göteborgsföretaget Lejonet & Björnen har tillverkat glass och sorbet av hög kvalitet sedan 1977. Glassen finns redan i såväl livsmedelsbutiker som kaféer och restauranger i Stockholm, men nu öppnas den första glassbaren – en stor satsning på Mall Of Scandinavia.
– Vi har en önskan om att etablera oss än mer hos alla glassälskare i Stockholm. Många känner till Lejonet & Björnen så varumärkeskännedomen är relativt hög och vi vill fortsätta att utveckla den samt få fler personer att förälska sig i oss och våra goda produkter. En viktig del i vår utveckling är fler glassbarer med vårt koncept, säger Katarina Mild, vd och ägare till Lejonet & Björnen.
Glassbaren ägs och drivs av Robert Karlsson, Askin Ünsal och Ibrahim Ishak, tre välkända namn inom glassbranschen i Stockholm.
– Två saker är viktiga för oss när vi inleder nya relationer. Vi vill att våra samarbetspartners sätter kvalitet först. Det ska vara något extra, andas premium, när man besöker Lejonet & Björnen. Och det andra är det familjära. Vi är ett privatägt familjeföretag i tredje regin och den familjära känslan ska alltid genomsyra vårt företag och våra återförsäljare.
I glassbaren på Mall Of Scandinavia erbjuds kulglass, milkshakes och hela glassmenyer samt glasstårtor.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Mötesplatser
Innovativt samarbete ger hälsosam smakstart: ”Superfin respons”
Alex&Phil har i samarbete med Good Grains och Warbro Kvarn utvecklat världens första barnmat som är baserad på hydrotermiskt behandlat kulturspannmål.
– Det är en unik produkt som det finns ett stort behov av på marknaden, säger vd Jenny Wessblad Hårdh i en intervju med Livsmedel i fokus,
13 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.