30 augusti 2022
Under förra året odlades 11 900 ton fisk i Sverige, mätt i hel färskvikt. Jämfört med 2020 innebär det en ökning med ungefär 2 000 ton, eller 20 procent.
Regnbåge dominerar matfiskproduktionen med modiga 10 400 ton, vilket motsvarar nästan 90 procent av totalen och är en ökning med nästan 1 800 ton.
Andra vanliga matfiskarter är röding, vars produktion skattas till nästan 1 300 ton och ål som beräknas till drygt 90 ton.
Den totala produktionen av sättfisk och sättkräftor (som sätts ut i naturvatten eller in på en annan odling för att växa till sig) skattas till nästan 900 ton, vilket innebär en ökning med knappt fem procent sedan året innan.
Även vad gäller sättfiskproduktion är regnbåge den vanligaste arten med drygt 500 ton, vilket är på samma nivå som året innan.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Fiske och vattenbruk och Primärproduktion
Förädling Mötesplatser Primärproduktion
White Guide och LRF samlar svenska matupplevelser i digital kalender
I ett unikt och otippat samarbete lanserar restaurangguiden White Guide tillsammans med LRF Sveriges första rikstäckande mat- och dryckeskalender. Ambitionen är att göra det enklare att hitta till småskaliga mat- och dryckeshantverkare på den svenska landsbygden, liksom olika event och matupplevelser.
17 april
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.