Nytt matkoncept: Compass Group öppnar butik

Inom vården kan det vara en utmaning att erbjuda hälsosamma och goda matalternativ för både personal och vårdtagare under olika tider på dygnet. då många restauranger och butiker håller stängt på obekväma tider. Det nya butikskonceptet Market 24/7 innebär att Capio S:t Görans sjukvårdspersonal har tillgång till bra mat, dryck och energigivande mellanmål dygnet runt hela året om.
– Sjukvårdspersonal är samhällets vardagshjältar. De arbetar för att rädda liv och förbättra människors livskvalitet. För att ge vårdpersonalen bästa förutsättningar att orka med sitt krävande arbete har vi tillsammans med Capio utvecklat vår första obemannade butik, som erbjuder bra mat oavsett tid på dygnet, säger Niklas Sköld, ansvarig för vending och butikslösningar inom Compass Group.
I sortimentet på den nya Market 24/7-butiken finns bland annat färdiga måltider med recept framtagna av Compass Groups egna kockar, det handlar om sallader, smörgåsar och wraps. Det finns också ett brett utbud av drycker, godis, snacks och frysta färdigrätter.
Eftersom butiken är obemannad är den också uppkopplad, vilket innebär att tillgänglighet kan spåras i realtid och påfyllning kan planeras så att det alltid finns färskt mat påfylld i kylarna.
– Fokus har varit att skapa en lösning som ger våra medarbetare tillgång till ett brett utbud och stor tillgänglighet av vällagade måltider och mellanmål, säger Victor Triantafyllidis, stabschef på Capio S:t Görans sjukhus.