– Det är viktigt att kunna skilja på vetenskap och samhällsdiskussion, säger projektledaren Susanne Bryngelsson, filosofie doktor i livsmedelsvetenskap och som ingår i kompetensgruppen hållbar nutrition på forskningsinstitutet.
22 oktober 2026
Livsmedelsproducenter och dagligvaruhandeln verkar i en tid där mat, nutrition och hälsa diskuteras flitigt. Konsumenter och politiska initiativ ställer ökade krav på produkter med bättre näringsprofil, tydlig information och ökad transparens.
– Det ställer höga krav på företag och branschorganisationer att följa, tolka och omsätta den senaste kunskapen inom nutrition vid produktutveckling, marknadsföring, sortimentsstrategier och policyarbete. Det är därför vi startar det här nätverket, säger projektledaren Susanne Bryngelsson på RISE.
Susanne Bryngelsson på RISE
Vilka vänder det sig till?
– Den primära målgruppen är yrkesverksamma inom livsmedelsproducerande företag och dagligvaruhandel samt branschorganisationer. Det handlar om dem som är nära produkterna och produktutvecklingen, forskning och utveckling, nutrition och hälsa, kvalitet, inköp, kategori- och sortimentsansvar samt kommunikation och livsmedelsmärkning med koppling till nutrition och hälsa.
Satsningen inleds med en kick-off i februari/mars nästa år. Planen är att ha en fysisk träff och tre digitala per år, på olika teman såsom exempelvis biotillgänglighet, food matrix, ultraprocessning, hållbar nutrition och personalized nutrition.
– Men det ska inte bara vara seminarier utan finnas tid för dialog och diskussion, workshops och ”bikupor”, förklarar Susanne Bryngelsson.
Det kommer att kosta 20 000 kronor per år för företag att delta, vill man ha med fler medarbetare blir kostnaden ytterligare 5 000 kronor per person.
Vad får man för pengarna?
– Man får tillgång till aktuell kunskap och forskning inom mat, nutrition och hälsa. Man får även vara en del av ett brett nätverk. Detta gör att man kan fatta mer välgrundade beslut och rustar förmåga att möta framtida behov inom både produkt- och sortimentsutveckling, innovation, kommunikation och affärsutveckling. Som medlem har man även stort inflytande på det som diskuteras – vi tar gärna emot förslag på både teman och talare. Vårt fokus är det ska vara användbart och direkt tillämpbart hemma i den egna organisationen.
HÄR kan du läsa mer om nätverket! Sista anmälningsdagen är 10 november.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Forskning och Mötesplatser
Europas bondeledare samlas i Stockholm: ”Vi står inför stora utmaningar”
Onsdag 14 oktober drar European Farmers Congress 2026 i gång i Stockholm, där inte minst finansieringen av EU:s gemensamma jordbrukspolitik (CAP) kommer att vara i fokus.
– I en tid med stora kostnadsökningar och ökad osäkerhet i omvärlden är detta ett bra tillfälle att göra breda analyser och driva framtidsfrågor, säger LRF:s förbundsordförande Palle Borgström.
13 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.