Svenskt Kött om ministerbesöket: ”Krävs långsiktiga spelregler”

Fredagen 17 oktober var landsbygdsministern på Gotland för att bland annat besöka Nors gård, där lantbrukaren Elof Nilsson har storskalig betesdrift med nöt och lamm samt egen foderproduktion. Vid besöket medverkade både Svenskt Kötts vd Isabel Moretti samt Andreas Nypelius, ordförande för LRF Gotland.

– Att det finns en stark efterfrågan på svenskt nötkött och högt förtroende för svensk köttproduktion samtidigt som vi just nu tappar volym, vilket skapat en stor brist på svenskt nötkött. Detta samtidigt som vi enligt livsmedelsstrategin ska öka den svenska köttproduktionen, säger Isabel Moretti.

– Färre djur och minskad produktion. Ytterst handlar det om att vi saknar tillräckligt med köttbönder som kan producera eftersom man helt enkelt inte får affären att gå ihop.

Enligt Isabel Moretti finns flera förklaringar till varför produktionen inte ökar snarare:

– Avräkningspriset är jätteviktigt förr att ge bonden betalt för sina produkter. Men det räcker inte enbart med att höja avräkningspriset för att skapa framtidstro i branschen, lika lite som en löneförhöjning innebär inte att jag som privatperson som kan köpa ett nytt hus. Lantbrukarna behöver ha tillgång till kapital för att orka investera för att kunna bygga nya stallar eller skaffa mer mark.

– Det finns inte en lösning på detta, det kommer att krävas en rad olika åtgärder och åtagande genom hela kedjan. Svenskt Kötts bidrag i arbetet just nu är att få en ökad samsyn både hon konsument men också generellt på alla nivåer i samhället kring vikten av att behålla och öka den svenska animalieproduktionen. Inom branschen pågår på många håll nu ett intensivt arbete för att öka produktionen. Det är en rad åtgärder som nu diskuteras för att framför allt öka investeringsviljan genom att öka tillgång till kapital, minimera riskerna och skapa mer långsiktiga spelregler för bonden, säger Isabel Moretti .

Under besöker talades det även om hållbar svensk köttproduktion och hur ett förändrat klimat skapar osäkerhet men också kan ge en längre växtodlingssäsong på svenska breddgrader.

– Det vi såg nu på Gotland är att ett sådant här gynnsamt år då det varit tillräckligt svalt och tillräckligt mycket regn så ökar förutsättningarna för framför allt gräs och bete. I år ser det ut som att djuren just där kan vara ute ett par månader till vilket kan vara en pusselbit i arbetet med att hitta enklare lösningar för att öka produktionen.