13 oktober 2026
I måndags togs första steget mot en ny Svensk Gastronomisk Akademi. Då gick nämligen startskottet för arbetet med att föra samman Gastronomiska Akademien, Måltidsakademien och Aptitum Akademi.
Lanseringen skedde under galakvällen ”Stjärnor och Knäckebröd” på Oscarsteatern i Stockholm, där några av Sveriges mest kända namn inom gastronomi, kultur, forskning och näringsliv samlades.
– Målet är att skapa en gemensam röst för svensk gastronomi – från måltidskultur och forskning till export, utbildning, folkhälsa och besöksnäring. Den nya akademien ska förena gastronomin som konstart, vetenskap och samhällskraft, förklarar Carl Jan Granqvist i ett pressmeddelande.
Carl Jan Granqvist, foto: Nina Hellström
Tanken är även att Svenska gastronomiska akademien, som för övrigt får kungligt beskydd, ska fungera som opinionsbildare och inspiratör, och att tillsammans med politiker och näringsliv arbeta för att stärka gastronomins roll.
Ett tänkbart projekt framtida är att ta fram och förvalta en så kallad svensk gastronomisk kanon.
Agneta Renmark
Dela
Läs också
Fler nyheter i Människor och Måltider och Mötesplatser
Europas bondeledare samlas i Stockholm: ”Vi står inför stora utmaningar”
Onsdag 14 oktober drar European Farmers Congress 2026 i gång i Stockholm, där inte minst finansieringen av EU:s gemensamma jordbrukspolitik (CAP) kommer att vara i fokus.
– I en tid med stora kostnadsökningar och ökad osäkerhet i omvärlden är detta ett bra tillfälle att göra breda analyser och driva framtidsfrågor, säger LRF:s förbundsordförande Palle Borgström.
13 oktober
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.