27 oktober 2021
Under 2019 gjorde Livsmedelsverket drygt 1 700 stickprover inom sex livsmedelskategorier för att mäta innehåll av rester av bekämpningsmedel. Trenden från tidigare år håller i sig, det är få prover som innehåller bekämpningsmedel över gränsvärdet. I ungefär hälften av proverna gick det inte att hitta några bekämpningsmedelsrester alls. I 3 procent av proverna hittades halter över gränsvärdet. De flesta av dessa var produkter kom från länder utanför EU.
Ris brukar stå för flest överskridanden i kategorin spannmål och så var fallet även under 2019. I kategorin barnmat och i prover av animaliskt ursprung fanns inga överskridanden alls. I undersökningen ingick 281 ekologiska prover, endast ett av dessa innehöll halter av bekämpningsmedel som inte är godkända för ekologisk odling. Generellt var nivåerna låga i ekologiska livsmedel och under gränsvärdena för konventionella livsmedel.
Text: Anna K Sjögren
Dela
Fler nyheter i Hälsa och Måltider
Ny studie nyanserar bilden av ultraprocessat: ”I många fall är det något bra”
Unga veganer fick en större andel av både energi och flera viktiga näringsämnen från så kallade ”ultraprocessade” livsmedel än unga med andra kosthållningar. Samtidigt hade de inte högre energiintag eller BMI och åt bland annat mer fiber och fleromättat fett, enligt en ny svensk studie.
– Processning i sig behöver inte vara dåligt, i många fall är det något bra, säger dietisten och forskaren Anna Turesson Wadell.
28 augusti
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.