Karin Brynell: ”Matsvinn är en prioriterad fråga för oss”

Nu i veckan öppnar Stockholms Stadsmission sin tredje sociala matbutik i Stockholmsområdet, i Hallunda Centrum. Här ska mat och andra varor som annars skulle ha riskerat att bli svinn säljas, produkter som doneras från dagligvaruhandelns och dagligvaruindustrin lager och online-handel.
Det är den första av tre i en gemensam storsatsning inom dagligvarubranschen, där Stockholms Stadsmission samarbetar med Svensk Dagligvaruhandel och Dagligvaruleverantörers Förbund, DLF.
– Matsvinn har länge varit en prioriterad fråga för dagligvaruhandeln och vi arbetar hårt i alla led för att minska det. Men det här är inte bara en kanal för att minska matsvinnet utan gör även gott på andra sätt. Det är ett bra upplägg som vi gärna vill vara med och stödja, säger Karin Brynell till Dagligvarunytt.
Konceptet bygger på att skapa hållbarhet genom arbetsträning, återförsäljning av matsvinn och lindring av matfattigdom. Det innebär att människor som lever i ekonomisk utsatthet kan bli medlemmar, och därigenom får möjlighet att handla i butiken till priser som är cirka en tredjedel av ordinarie pris.
De båda branschorganisationerna arbetar tillsammans på fler plan för att minska matsvinnet, inte minst vad gäller ”att minska det administrativa krånglet”.
– Vi diskuterar just nu reglerna kring vad som får doneras med Livsmedelsverket för att kunna rädda ännu mer mat som annars blir svinn, säger Karin Brynell.
Hon berättar att man även har lyft frågan om moms och matsvinn.
– Om ett företag donerar mat till välgörenhet kanske det inte är rimligt att även ska behöva betala moms på det.
Butiken i Hallunda har en yta på 700 kvadratmeter, kommer att vara tillgänglig för cirka 2 000 medlemmar och beräknas minska matsvinn med upp till 1 000 ton produkter per år, samt skapa 15 platser för arbetsträning och minst fem nya arbetstillfällen.