Ica berett att acceptera prishöjningar

Priserna på insatsvaror för livsmedel började stiga kraftigt redan i höstas och har fortsatt rusa på grund av kriget. Lantbrukare och livsmedelsindustrin har länge påpekat att de går på knäna och att dagligvaruhandeln måste betala högre priser för deras livsmedel. Förra året slog de drastiskt ökade kostnaderna på spannmål, diesel, gödsel och annat inte igenom på priset i hyllorna. Men i februari ökade livsmedelsinflationen med 4 procent enligt SCB, upp från 1,9 procent månaden innan. Det är bara början säger nu Icas Sverigechef Anders Svensson till Dagens Industri.
– Vi vet att det finns ett stort behov i livsmedelskedjan att höja priserna och att det behovet har ökat med kriget. Så visst finns det en risk att konsumenterna kommer uppleva ännu högre priser framöver, säger han.

En undersökning från tidigare i år visar att fyra av tio lantbrukare räknar med att minska sin verksamhet under året på grund av den tuffa situationen. Anders Svensson säger att han är väl medveten om det kritiska läget och att det på sikt handlar om att säkra tillgången på svenska livsmedel.
– Vi är beredda att frångå våra vanliga processer för att släppa igenom prisförändringar snabbare än vanligt. Men bara där det är riktigt relevant och då handlar det främst om varor där det finns en koppling till det svenska lantbruket. Vi är medvetna om att deras situation kan bli akut, säger Anders Svensson.

En tydlig trend bland svenska konsumenter är att de i ökad utsträckning väljer svenskproducerad mat i hyllorna. Det gäller framför allt för nöt- och griskött där svenskproducerat står för runt 90 procent i dagligvaruhandeln. Den starka trenden har skett trots att priserna på svenskt kött är högre än på importerat kött. Men just nu är skillnaden rekordstor och risken är att vinden vänder och att konsumenterna överger svenskt kött och andra livsmedelsprodukter.
– Det är inte alls bra om prisskillnaden mellan svenska och importerade livsmedel utvecklas för olika. I detta läge måste vi acceptera prishöjningar. Vi ser också att vi som marknadsledare har ett ansvar att förklara för kunderna om fördelarna med svenska matvaror. Annars finns det en risk att de väljs bort och att vi inte har någon svensk livsmedelsproduktion på sikt.