Naturbeteskött är hett – antalet certifierade gårdar har dubblerats

Antalet certifierade gårdar med naturbeteskött dubblerades under förra året. En förklaring till ökningen är att medvetenheten om vikten av biologisk mångfald ökat och att Coop sedan i våras erbjuder naturbeteskött under eget varumärke i alla sina butiker.

29 januari 2020

Många miljöexperter, bland annat Världsnaturfonden WWF, lyfter svenskt naturbeteskött som något som gör nytta för miljön. För att säkra den svenska biologiska mångfalden behöver antalet djur som betar på naturbetesmark öka.

– Intresset från våra kunder har varit stort och det är därför glädjande att allt fler gårdar certifierar sitt naturbeteskött. Det gör att vi nu kan öka tillgången med 40 procent för att möta den ökande efterfrågan, säger Majsan Pense, kategorigruppchef för kött på Coop.

Kött som är märkt med Svenskt Sigill Naturbeteskött är det enda kött som kommer från djur som garanterat betat på våra mest artrika ängsmarker. Djuren får en hög andel grovfoder under vinterhalvåret och köttet hängmöras i minst två veckor.

– Det som behövdes var en större handelskedja som ville satsa på naturbeteskött. Efterfrågan hos miljömedvetna konsumenter finns där och ökar hela tiden, säger Britt Rahm, vd på Sigill Kvalitetssystem.

AGNETA RENMARK