Pussel för innovation: ”Spelplanen håller på att förändras”

Lägg ditt innovationspussel! Det var uppmaningen när Sweden Food Arena delade ut pusselbitar till alla deltagare under Livsmedelslagarna i Tylösand, med frågor att fundera på och fylla i.

Hur tänkte ni med detta?
– Spelplanen håller på att förändras för branschen, det kommer att komma stora medel från framför allt Formas och Jordbruksverket för forskning och innovation inom livsmedelskedjan – 2028 kommer vi att passera över halv miljard kronor! Vi vill förbereda näringen redan nu så att man börjar tänka kring vilka områden man vill utveckla och i förlängningen bygger upp egna innovationsagendor kring. Det här är en stor sak och det gäller att vara beredd för att kunna ta för sig. Varje pusselbit bär på en egen berättelse. Samlade blir de en större bild som kan skapa mening och nytta för hela branschen.

Hur många pusselbitar fick ni in?
– Det var nog ett 30-tal, som alla kretsar kring företagens utmaningar. Några pusselbitar handlade om frågor kring uppskalning och hur man kan göra det effektivt och hållbart ekonomiskt. Det kom även in frågor kring förädling, och hur man kan göra detta med bättre precision mot marknaden. Test och demo samt utmaningar kring hälsa och nutrition var andra saker som många tog upp.

Vad händer nu framåt?
– Vi ska sätta oss och gå igenom materialet. Vi ska även lägga upp en digital länk på vår hemsida, så att fler kan fylla i sina pusselbitar, men det går även bra att mejla mig. Sedan ska vi presentera detta på hemsidan och i nyhetsbrev. Syftet är att samla utmaningar och behov, vilket ger bättre möjligheter för investeringar. Jag vill verkligen trycka på att det alltid finns hjälp att få, vi kommer att hantera alla de här berättelserna – era återkopplingar är viktiga för oss och låt oss hjälpa till att komma vidare.

I övrigt, dina reflektioner efter Livsmedelslagarna?
– Att få träffas och mötas på det här viset är stort. Det är en högtid för alla oss i branschen och ett tillfälle att lära sig nya saker, reflektera över utmaningar och lyssna in varandras behov. Vi på Sweden Food Arena hoppas att Livsmedelsdagarna växer och att fler personer och företag har möjlighet att åka. Det här är den absolut viktigaste mötesplatsen för branschen!

Vill du också vara med och lägga innovationspussel? Mejla kerstin.eriksson@swedenfoodarena.se