Ny satsning ska öka barns matkunskap: ”Vi vill väcka nyfikenhet”

Två av tre barn i åldern 8–15 år tycker att det är viktigt att äta mat som kommer från Sverige. Men 56 procent vet sällan eller aldrig vilket land maten de äter kommer ifrån.
De är även osäkra på hur vanliga livsmedel produceras innan de når butikshyllan. 47 procent uppger att de inte vet hur pasta produceras. Motsvarande siffra är 44 procent för korv och 39 procent för ost, enligt en undersökning* av Verian som Ica och LRF låtit göra.
Detta är även bakgrunden till utbildningsinitiativet ”Vår stora matresa”, där 1 000 barn runt om i landet får besöka både gårdar och Ica-butiker i höst.
– Med Vår stora matresa vill vi väcka nyfikenhet och ge barn möjlighet att själva upptäcka hur svensk mat produceras och vilken betydelse den har för vår framtida livsmedelsförsörjning, säger Eva Rülf, projektledare för satsningen och chef för svenskt och lokalt på Ica.
Inför gårds- och butiksbesöken kommer eleverna också ta del av utbildningsmaterial om svensk matproduktion och arbeta med reflektionsövningar efter besöken.
– Bakom maten vi äter finns svenska bönder, råvaror och ett arbete som många barn sällan får se på nära håll. När vi bjuder in eleverna till våra gårdar får de en konkret bild av hur svensk mat produceras och oss människor bakom maten, säger Sofia Karlsson på LRF:s riksförbundsstyrelse.
Vår stora matresa arrangeras på ett femtontal platser runt om i Sverige i höst, med ambitionen att satsningen ska kunna växa och nå fler elever och skolor framöver.

* Undersökningen har genomförts av Verian. Den bygger på cirka 1 031 intervjuer med barn i åldern 8–15 år i Sverige, via föräldrar i den slumpmässigt rekryterade Sifopanelen. Datainsamlingen genomfördes under perioden 20–24 maj 2026.