6 november 2026
15 lag och 15 nya matinnovationer gör upp i finalen av Ät!Stockholm den 27 november. Det handlar om olika produkter och idéer som har en tydlig gemensam nämnare: att förädla svenska råvaror till innovativa och hållbara livsmedel med potential att nå marknaden.
För företag och andra aktörer som vill följa utvecklingen inom svensk livsmedelsinnovation kan tävlingen ge en intressant inblick i nya produkter och trender på marknaden.
Här är årets startfält:
- Järna Buljong med Beef Bone Broth
- Mummsi Food med Mummsi Chicken Bites
- Saltsmak med Svensk fisksås
- Bean Bakery med Proteinknäcke på vita bönor och hampafrö
- Sopköket med Fredriks Kornotto
- Sea Moss Sverige med Havets Guld – Svenska Hjortron
- Food By Hand med Vilt & Växt Vildsvinsbiffar
- Stegsholms Gård med Party Peas
- Husmor Lisa med Fermenterad grön tomatsoda
- Priorfood med Nordic Daily Smoothie
- TEZA/Skånska Matfabriken med Kubbe – Potatisbullar med växtfärs
- Millow med Fermenterad havrefärs
- Love Surströ med Swedish Umami Chips
- Savori med Savori – Mushroom Umami
- Ida Hansson x Noel Brandin med Bergslagens Citruskosho
Ät!Stockholm är en tävling för nya, innovativa och hållbara livsmedelsprodukter baserade på svenska råvaror. Tävlingen anordnas av MatLust Utvecklingsnod, Södertälje kommun, Region Stockholm och Länsstyrelsen Stockholm.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Förädling och Mötesplatser
Skånemejeriers möter proteinboomen med ny kvarglinje: ”Nu är vi i gång”
Nu är Skånemejeriers nya kvarglinje invigd. Satsningen, som omfattar en investering på cirka 70 miljoner kronor i ny produktionslinje och utökad kyllagring, ska möta den växande proteinboomen.
– Kvarg är ett fantastiskt livsmedel, säger vd Cecilia von Perglas.
5 november
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.