29 april 2020
Intresset för den första frilandsodlade färskpotatisen har alltid varit stort bland grossister, handlare och kockar. Men i år är ett annorlunda år, även i potatislandet.
Budgivningen ställdes in och det blev inget rekordpris i tusenkronorsklassen. I stället köptes potatisen av branschorganisationen av Svensk Potatis, som i sin tur tog initiativet att skänka den till personalen på S:t Görans sjukhus.
Ted Ivarsson på gården Förslöv på Bjäre är fjärde generationens färskpotatisodlare. Det är tredje gången som han är med bland de odlare som är först ut att plocka årets exklusiva primörer –men första gången som den packas för att skickas till sjukvården.
– Det är ett bra initiativ, tycker jag. Vårdpersonalen är verkligen guld värda och förtjänar ett stort tack för sitt arbete. Jag hoppas att färskpotatisen ska ge lite extra energi, säger han.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Corona och Primärproduktion
Det våras för lamm – ökningen av svensk produktion kan fördubblas
Efter flera års nedgång är svensk lammproduktion på väg upp. Antalet får och lamm ökade med cirka 28 000 djur under förra året, vilket motsvarar 9 procent. Det visar ny sammanställd statistik från Jordbruksverket och branschens egna uppföljningar.
8 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.