23 april 2025
Efter lång väntan och många snårigheter kan den nya lagen som tillåter gårdsförsäljning klubbas igenom av regeringen i dag. Det innebär att småskaliga dryckesproducenter får möjlighet att sälja alkoholhaltiga drycker direkt till konsument. Runt 600 bryggerier, destillerier och vingårdar berörs – och förhoppningen har varit att försäljningen kan dra igång redan 1 juni.
Men förslaget innehåller en lång rad regler och villkor som producenterna måste förhålla sig till. Det gäller inte bara begränsningar kring mängden som besökarna får lov att köpa med sig vid ett och samma köptillfälle utan även det faktum att försäljning bara får ske i samband med en betald föreläsning eller annan kunskapshöjande aktivitet, och endast mellan klockan 10 på förmiddagen till klockan 20 på kvällen. Gårdsförsäljaren måste även upplysa om alkoholens skadeverkningar.
Den som vill ha tillstånd måste även ansöka om detta skriftligen hos den kommun där försäljningen ska ske, för att visa att man är lämplig, och sedan avlägga ett prov som visar att man kan alkohollagstiftningen. Kommunen har även rätt att ta ut avgifter för såväl ansökan om tillstånd som för tillsyn.
Det omfattande regelverket har skapat oro bland svenska producenter, som hade sett fram emot den nya lagen som skulle träda i kraft 1 juni. Och i Höganäs, där tre av landets vingårdar finns, varnar kommunalrådet Peter Schölander (M) för såväl stora kostnader som att implementeringen av regelverket kommer att dra ut på tiden – inte minst som Folkhälsomyndighetens kriterier för kommunernas tillståndshantering ännu inte är klara.
– Vi gör det krångligare än det behöver vara. Det kommer att krävas väldigt mycket av våra vinproducenter och ta för stora resurser från hårt arbetande vinarbetare, säger han i en intervju med P1 Morgon och fortsätter:
– Turistsäsongen är bara tre månader. Om det här drar ut på tiden riskerar hela eller delar av säsongen att förloras.
Gårdsförsäljningen, om den klubbas igenom i dag, kommer bara att få tillfälligt tillstånd under sex år för att därefter utvärderas.
FAKTA: Gårdsförsäljning av alkohol
* Vid varje enskilt tillfälle ska en kund få köpa upp till 0,7 liter sprit samt tre liter vardera av vin, starköl och andra jästa drycker.
* Villkoret för att kunna sälja är att tillverkarens årsproduktion inte överstiger 75 000 liter spritdrycker, 400 000 liter jästa alkoholdrycker med upp till 10 volymprocent alkohol och 200 000 liter jästa alkoholdrycker med mer än 10 volymprocent alkohol.
* För vintillverkare gäller dessutom att vinet måste framställas av druvor från gårdens egna odlingar.
Dela
Fler nyheter i Dryck
Carlsbergs skämtgeneral: ”För oss är det blodigt allvar”
Sommarfil med smak av matjessill, potatis och gräslök från Norrmejerier, äppelträd på abonnemang hos Kiviks Musteri eller frysta ”ölbitar” av alkoholfri öl som kyler ölen utan att kompromissa med smak och kolsyra – jodå, det är många spännande innovationer som lanseras i livsmedelsbranschen just 1 april.
1 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.





