Smak och kvalitet ska boosta svensk livsmedelsexport

Ökad svensk livsmedelsexport är ett prioriterat område i den uppdaterade livsmedelsstrategin, för att stärka lönsamheten och konkurrenskraften i livsmedelskedjan. Detta var också temat för Exportdagen, som arrangerades av Team Sweden Livsmedel 9 december.
– Ambitionerna är höga; svensk livsmedelsexport ska växa, säger Maria Kärnerud, ansvarig för livsmedelsuppdraget på Business Sweden, med uppgift att hjälpa fler företag att hitta nya marknader och växa globalt.

Maria Kärnerud och Jan Larsson på Business Sweden.

Det handlar om att arbeta med exportfrämjande program för svenska livsmedelsföretag och att sjösätta en ny kommunikationsplattform för att positionera svensk livsmedelproduktion och alla dess mervärden.
– Målet är att stärka den svenska handelsbalansen inom jordbruks- och livsmedelsprodukter och långsiktigt uppnå handelsnetto noll genom att fördubbla exporten, säger Per Arfvidsson, vice vd på Lantmännen och ordförande för nya Food Export Center Advisory Board – ett rådgivande organ där näringslivet arbetar tillsammans med myndigheter och Business Sweden.
Enligt siffror från Livsmedelsföretagen ligger den svenska livsmedelsexporten i dag på 85 miljarder kronor.

Under Exportdagen presenterades även en ny maskot som ska stötta svensk livsmedelsexport i samband med mässor – i form av en kanelbulle. Svensk fikakultur är nämligen en stark exportmotor.

Ett av de företag som lyftes fram som ett gott exempel var Re:do foods, som blivit en snabbt växande exportsuccé och som i dag finns på 15 marknader. Företaget grundades 2019 och producerar proteinbars och shakes, baserade på ärta och havre, och hade redan från början ambitionen att växa med export.
– Vi i Sverige är kända för att vara innovativa, vilket slår utomlands. Vårt fokus är hälsa, hållbarhet och god smak, säger Linda Johnsson, vd för Re:do foods, som arbetat extremt aktivt på livsmedelsmässor runt om i världen, vilket lönat sig.
Företaget ingår för övrigt även i ett partnerskap med Svenska Olympiska Kommittén, SOK, som innebär att man framöver får stämpla sina produkter med ”Bra bränsle” – ett koncept som SOK tagit fram för att locka idrottare till bra mellanmålsprodukter.

Victor Dahl, vd på Kullabergs vingård, berättade den osannolika historien om hur vin odlat i Sverige blivit en exportframgång i ett land som Japan – inte minst vare ett samarbete med den svenska keramikern Lisa Larsson, som har egen agentur i Tokyo.
– Vi har ingen stor produktion i dag men satsar stort för framtiden. När produktionen väl stiger måste vi ha försäljningskanaler etablerade, säger Victor Dahl.

Under dagen presenterades även två blivande lantbruksråd: Nils Roos, som kommer att finnas på plats i Washington i USA från och med januari, samt Mattias Dec, som kliver på samma uppdrag i Seoul i Sydkorea.
– Vi har fått ett väldigt företagsvänligt mandat och uppmanar därför alla livsmedlesföretag att ta vara på chansen att satsa på de här marknaderna!