Snabba ryck med Axfoods snabbspår: ”Hoppas fler tar chansen”

I slutet av mars vädjade ett flertal småskaliga svenska matproducenter, som drabbats hårt av att inte längre kunna sälja sina produkter till restauranger och kaféer, att de stora matvarukedjorna skulle ta in fler av deras produkter i sina sortiment.

Alla de stora dagligvaruaktörerna var snabba med att erbjuda nya lösningar för att korta ner och effektivisera den normala processen, och inom Axfood har gensvaret varit stort. På knappt tre veckor har över 150 producenter kontaktat kedjan via snabbspåret. Omkring 120 av dem är nu godkända och kvalitetssäkrade, och därmed redo att inleda samarbete med butiker som har möjlighet att ta in produkterna. Ett 20-tal av producenterna har redan varor på butikshyllor runtom i landet, eller har varor på väg till butik.

– Vi har ansträngt oss för att snabbt kunna ta in högkvalitativa varor i våra kedjor och butiker från hårt prövade producenter som är i behov av försäljningskanaler nu, säger Nicholas Pettersson, vd på Axfoods inköps- och logistikbolag Dagab, som driver arbetet.

Ett tiotal lokala leverantörer, som exempelvis Köpings Musteri, Högtorps Gård, Kombucheriet, Swedish Tonic och Brewify, levererar lokalt producerade varor till Hemköp Torsplan i Stockholm, liksom småländska musteriet Berga Bruk.

– En stor del av vår försäljning har gått till kafé, restaurang och besöksnäring men den senaste tidens utveckling har gjort situationen svår för oss och många andra mindre producenter, säger Kajsa Leander, vd på Berga Bruk Musteri och äppelodling.

Hon är övertygad om att alla initiativ för att underlätta för småskaliga företag välkomnas av kunderna, som ofta har ett stort engagemang för att stödja hållbar livsmedelsproduktion.

– Jag hoppas att så många butiker som möjligt tar den här chansen, och att det också är starten på fler långsiktiga lösningar som är bra både för matlandet Sverige och samhället i stort, säger Kajsa Leander.