Nätverk för riskgrödor får nya vingar: ”Full spårbarhet”

I Sverige används årligen stora mängder grödor som medför risker kopplade till klimatförändringar, avskogning, minskad biologisk mångfald, landkonflikter och kränkningar av mänskliga rättigheter. Det är bakgrunden till att Svenska plattformen för riskgrödor startades i våras, ett initiativ som koordineras av ETI Sverige och som består av 25 organisationer och företag som åtar sig att verka för en mer hållbar produktion av riskgrödor som soja och palmolja.

– Som medlem åtar man sig att ta ansvar och bidra till en hållbar produktion och konsumtion av så kallade riskgrödor utifrån sina egna förutsättningar. Vi fokuserar till en början på soja och palmolja, men ytterligare riskråvaror kan adderas framöver, säger koordinatorn Miriam Thunborg.

Att Kronfågel nu ansluter sig till plattformen tycker hon är väldigt positivt.

Enligt Ida Ljungkvist, hållbarhetschef på Scandi Standard, Kronfågels ägarbolag, står sojan i fodret i dag för en betydande del av Kronfågels totala klimatpåverkan.

– Vi ställer krav på spårbarhet och ansvarsfull produktion genom olika tredjepartscertifieringar. Men långsiktigt är målet är att ersätta den importerade sojan med andra, lokala proteinkällor som är bättre alternativ ur både miljö- och djurvälfärdsperspektiv och som samtidigt stödjer lokal jordbruksproduktion och självförsörjandegraden, säger hon.

Sedan flera år driver Kronfågels ägarbolag Scandi Standard ett strategiskt utvecklingsprojekt tillsammans med foderspecialister för att ta fram och testa nya fodermixer, där sojan har reducerats med lovande resultat och ersätts av lokalt odlade grödor, såsom bönor.

I Finland är fodertester redan igång i produktionsskala och under 2022 kommer även Kronfågel att testa nya fodermixar med en större andel lokalt producerat protein.