Vad ska Magdalena Andersson göra hos er?
– Vi kommer att ha en rundtur i vår kryddfabrik i Mölndal och göra ett smaktest där vi kollar närmare på vad som skiljer peppar från peppar, men också diskutera branschens möjligheter och utmaningar.
Hur fick ni idén?
– Det är bransch- och arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen som är initiativtagarna bakom besöket, där vi som medlemsföretag ska berätta om den svenska tacotraditionen, Santa Marias exportsuccé och Pauligs hållbarhetsactions.
Vad lockade ni med för att få henne att nappa?
– Det är ju fredag! Vi fick som sagt frågan från Livsmedelsföretagen, och med tanke på att det är tacofredag är ju valet givet. I fabriken i Mölndal producerar vi 360 påsar Santa Maria Taco Mix i minuten, en av våra absoluta storsäljare!
Vad hoppas ni få ut av besöket?
– En bra diskussion om livsmedelsproduktion och våra utmaningar, och ökad förståelse för den svenska livsmedelsindustrins väg framåt.

En helt annan nyhet från Paulig och Santa Maria är man nu lanserar tortillas med ett halverat klimatavtryck. Dels har man bytt ut mjölet till ett mer hållbart odlat vete från Lantmännen. Dels har man vidtagit åtgärder för att reducera klimatpåverkan från både förpackning och produktion.