Ny undersökning: Därför tappar ekomaten i försäljning

Försäljningen av ekologiska varor har minskat. Ofta lyfts ett minskat intresse från konsumenterna fram som en förklaring, men enligt en granskning som Sveriges Konsumenter gjort spelar matbutikerna en avgörande roll till försäljningstappet.
– Genom att jämföra handelns kampanjer med faktisk försäljning sedan 2014 har vi kunnat se att försäljningskurvorna följer kampanjerna, med lite eftersläpning. Antalet ekokampanjer nådde sin kulmen 2017, men 2022 hade de minskat med mer än hälften, till skillnad från kampanjer generellt där vi inte ser någon skillnad. Det är klart att det påverkar försäljningen, säger projektsamordnaren Hillevi Persson.
Med färre kampanjer har fokus i stället hamnat på svenskproducerat.
Jan Bertoft, generalsekreterare för Sveriges Konsumenter, menar att ett problem är att handeln behandlar ekologisk mat som en trend i stället för en viktig pusselbit i en nödvändig omställning.
– Men de mervärden som ekologisk odling medför är så oerhört viktiga för oss och vår miljö och eftersom handeln står för 60 procent av försäljningen av ekologiskt har de en avgörande roll att spela, säger han.
I inflationstider med stora och snabba prishöjningar är det lätt att välja billigaste produkten på hyllan: då väljer många slentrianmässigt bort ekologiska alternativ. Men faktum är skillnaden i pris mellan ekologiskt och konventionellt odlad mat är mindre nu än tidigare.
– Ekologiskt och prisvärt måste inte vara en motsättning. Det finns livsmedel som är både ekologiska och svenskodlade och där priserna ligger nära dem för konventionellt odlad mat, säger Jan Bertoft.