– Just nu behövs vi mer än någonsin, säger Elsa Bernadotte, en av grundarna till den svenska matsvinnappen.
1 april 2020
Corona-oron har ökat trycket på matbutiker och hemleveranser, vilket skapat en flaskhals i matkedjan. Samtidigt kämpar lokala restauranger och kaféer hårt för att hålla öppet när försäljningen går ner.
Detta har fått matsvinnföretaget Karma att lansera nya tjänster.
– Vi förstod rätt snabbt att coronaviruset skulle få en enorm påverkan på hela livsmedelsbranschen och började fundera på hur vi kan använda vår plattform för att hjälpa till, säger Elsa Bernadotte.
Appen har 8 000 anslutna restauranger och matbutiker och drygt 1 miljon svenska konsumenter.
– Dessutom finns ju redan ett etablerat och inbyggt betalningssystem för att sälja och köpa mat digitalt.
Resultatet blev bland annat en så kallad Karma-box i samarbete med restauranger och butiker som man kan prenumerera på. Den finns i tre olika varianter: en med frukt och grönt, en med dagligvaror och en måltidsbox med färdiglagade rätter. Den senare handlar alltså inte om överskottsmat utan måltider som gör att restaurangerna kan fortsätta att hålla igång sin personal och har råd att ha öppet.
– Det här skiljer sig lite från det vi brukar göra men har verkligen blivit superpopulärt!
Mars har varit Karmas mest intensiva månad någonsin, med en kraftigt ökad volym och omsättning.
– Vår vision är att använda tekniken för att kunna hjälpa alla aktörer i hela värdekedjan. Där det finns mat finns det även svinn, säger Elsa Bernadotte, och berättar att man även lagt till en möjlighet för konsumenter att kunna donera pengar till sin lokala restaurang – en slags ”dricksfunktion som användarna själva efterfrågat.
– Vi lanserade den ni i den här veckan och har redan fått ihop 6 000 kronor som oavkortat går till krogarna. Om alla våra användare skulle ta chansen att donera fem kronor på det här sättet skulle vi kunna bidra med 5 miljoner till branschen.
Dela
Fler nyheter i Hållbarhet och Värdekedjan
Matvalet 2026 får politikerna att bekänna färg: ”Stort engagemang”
Branschorganisationen Livsmedelsföretagen lanserar intervjuserien ”Matvalet 2026”, där ledande företrädare för samtliga åtta riksdagspartier ger sin syn på de frågor som formar framtiden för svensk livsmedelsproduktion.
– Vår ambition är att flytta det politiska samtalet bort från matpriser till frågor om konkurrenskraft, lönsamhet, export, hållbarhet och hälsa, säger kommunikationschefen Jimmy Sandell till Livsmedel i fokus.
19 augusti
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.




