Ny tillväxtagenda ska stärka svensk växtbaserad livsmedelsproduktion

Tillväxtagenda Växtbaserat samlar alla aktörer i livsmedelskedjan som vill utveckla och öka odling, förädling, produktion och konsumtion av svenska växtbaserade livsmedel. Syftet är att stärka produktionen av växtbaserade livsmedel, öka självförsörjningen och skapa nya jobb och exportmöjligheter.
– Den växtbaserade värdekedjan är viktig för Sverige, drivs av en stark innovationskraft och har en stor potential att utvecklas snabbt. Därför sjösätter vi nu den här nya plattformen för alla företag och aktörer som vill bidra till en kraftig ökning av växtbaserade produkter från Sverige och till ett bredare utbud av hälsosamma och välsmakande livsmedel, säger Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen, i en kommentar.
Agendan leds av branschorganisationerna LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel samt Sweden Food Arena, Lantmännen, Orkla och Sevan.
Regeringens Livsmedelsstrategi 2.0 slår fast att svensk livsmedelsproduktion måste öka. Växtbaserade livsmedel är en central del av lösningen och genom att ersätta importerade råvaror med svenska grödor – till exempel baljväxter, frukt och grönsaker – kan Sverige stärka beredskapen och minska sårbarheten i kris.
– Med Tillväxtagenda Växtbaserat kan vi öka den svensk livsmedelsproduktionen, skala upp, driva innovation och ersätta import med svenska alternativ. Det är bra för Sverige och svenska konsumenter, säger Palle Borgström, förbundsordförande för LRF.
Tillsammans har branschen identifierat tre utvecklingsområden som är avgörande för att Sverige ska kunna växla upp produktionen av växtbaserade livsmedel:

1. Främja konsumtionen av svenska växtbaserade livsmedel
2. Öka volymen och sänk produktionskostnaden för svenska baljväxter
3. Satsa långsiktigt på forskning och innovation