– Vi följer det som har inträffat för att se vilka lärdomar vi kan ta med oss, säger Ulrika Enström, kommunikationsansvarig på Orkla Foods Sverige.
3 november 2026
Ett 30-tal svenska livsmedelsbutiker drabbades i måndags av en cyberattack som höjde temperaturen i kylar och frysar. Det innebar i sin tur att mat för många miljoner kronor fick kasseras.
Att det fanns sårbarheter i de uppkopplade systemen för kylar och frysar i vissa matbutiker var känt redan innan hackerattacken och bidrog till att skadan kunde begränsas, enligt Ulrika Dahlin, beredskapsansvarig på Svensk Dagligvaruhandel.
För Sveriges Radio berättar hon att man ända sedan hackerattacken mot franska butiker i mitten av oktober arbetat för att säkra svenska matbutiker – men att man tyvärr inte hann med alla.
Patrik Strömer, näringspolitisk expert på Livsmedelsföretagen, ser mycket allvarligt på det som har skett:
– Dessa cyberattacker visar och bekräftar att det finns personer och länder som inte vill det svenska samhället väl. Det är ett faktum som både staten och näringslivet måste ta till sig och agera efter, säger han i ett mejlsvar till Livsmedel i fokus.
Många livsmedelsföretag och grossister också har uppkopplade kylar och frysar men verkar ha klarat sig från hackerattacken.
– Våra kyl- och frysvaror är inte uppkopplade på ett sådant sätt att en attack hade kunnat ske på liknande sätt som det vi sett hos dagligvaruhandeln i veckan. Av säkerhetsskäl går vi inte in på detaljer kring våra tekniska lösningar, men vi följer utvecklingen noga och arbetar kontinuerligt med att hantera cyberrelaterade risker, säger Ulrika Enström, kommunikationsansvarig på Orkla Foods Sverige.

Ulrika Enström, Orkla Foods Sverige. Foto: Jesper Berg.
Hon betonar att man i hela branschen verkligen känner med de drabbade butikerna och de enskilda handlarna:
– Det är sorgligt att mat som hade kunnat ätas i stället måste slängas, samtidigt som det innebär stora förluster för dem som drabbas. Butikerna och handlarna är våra kunder, och vi värnar om dem. Detta är också ett sabotage på Sveriges samlade förmåga att förse befolkningen med mat, vilket är väldigt allvarligt.
Jonathan Henriksson Blom, chef för extern kommunikation på Martin & Servera, tycker också att det är allvarligt att en så stor och bred attack genomförts mot livsmedelsbranschen.

Jonathan Henriksson Blom, Martin & Servera
– Det är mycket beklagligt när företagare tvingas slänga stora mängder livsmedel. Det innebär både ekonomiska förluster för de drabbade och att mat som producerats inte kommer till användning. Bakom varje produkt finns också ett arbete och resurser som har lagts på produktion, transporter och förvaring, säger han.
Skulle något liknande kunna hända er?
– Vi kan inte gå in i detalj på hur vårt säkerhetsarbete ser ut, men inga av våra system är publikt nåbara, vilket har varit fallet med incidenter som rapporterats om i media under veckan. Arbetet med detta är en del av vårt löpande IT-säkerhetsarbete.
Dela
Fler nyheter i Livsmedelssäkerhet och Värdekedjan
Plus och minus – ny utredning granskar frivilliga certifieringar
Hallå där, Johan Hedelin, civilekonom och jurist som på uppdrag av regeringen utreder frivilliga certifieringars och branschstandarders roll och påverkan för företag i primärproduktion och livsmedelsförädling.
3 november
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.


