– Det är ett första steg för att på ett enkelt sätt kunna stödja kundernas hållbara val, säger hållbarhets- och kommunikationsdirektören Kristina Ossmark.
30 september 2020
Den nya klimatmärkningen visar på en skala mellan 1 till 5 hur mycket varje märkt produkt påverkar klimatet inom ett intervall. Klimatmärkningen baseras på beräkningar från det statliga forskningsinstitutet RISE och visar koldioxidpåverkan för kött, fisk, fågel och vegetabiliska proteiner.
– Vi valde att börja med proteinerna just för att där finns det stora möjligheter för kunderna att med små förändringar göra stor skillnad, , säger Kristina Ossmark.
Den lösning som nu lanseras är en första testversion. Tanken är att klimatmärkningen sedan ska utvecklas för fler produktkategorier.
Det kan även handla om att utveckla helt nya hållbarhetsverktyg så att kunderna kan se hela sin klimatpåverkan i kundvagnen i e-handeln, eller mäta klimatavtryck för hela restaurangen och på så vis kunna visa upp sitt hållbarhetsarbete för gästerna.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Hållbarhet och Värdekedjan
Så påverkar konflikten i Mellanöstern svenska matpriser
Konflikten i Mellanöstern och blockaden av Hormuzsundet riskerar att få stora effekter för den globala livsmedelsproduktionen. Vad den geopolitiska oron kan betyda för kostnadsläget genom den svenska livsmedelskedjan var temat för ett webbinarium som Svensk Dagligvaruhandel nyligen arrangerade.
21 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.