2 februari 2023
Osäkerheten i samhället och prisökningarna på livsmedel, energi och lån gör att många konsumenter håller hårdare i plånboken. Det visar sig inte minst i det faktum att försäljningen av ekologisk mat fortsätter att minska.
Under kvartal fyra minskade försäljningen i dagligvaruhandeln med 4,9 procent, enligt en färsk rapport från Ekologiska Lantbrukarna.
Försäljningsutvecklingen skiljer sig något mellan kategorier. För mejeriprodukter har försäljningsvärdet under kvartal fyra ökat med 1,6 procent, men volymerna minskat med 16 procent. För ägg har försäljningsvärdet minskat med 8,1 procent och de sålda volymerna med hela 21,4 procent.
Ekologiska Lantbrukarna är starkt oroade över utvecklingen, och menar att det ökar hoten mot mångfalden i den svenska naturen och försämrar Sveriges krisberedskap.
– Rysslands invasion av Ukraina har blottat svagheter i det svenska lantbruket, branschen är till stor del beroende av importerade insatsvaror från just Ryssland. Här erbjuder det svenska ekolantbruket en annan lösning, vi producerar mat i lokala kretslopp med mycket lägre importberoende, säger Elin Rydström, mjölkbonde och riksstyrelseledamot på intresseorganisationen, i en kommentar.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Hållbarhet och Värdekedjan
Hampaföretaget: ”Vi är duktiga på det kulinariska”
Hemisphere Technologies är ett svenskt foodtech-bolag som tillverkar smakneutrala och flexibla livsmedelsingredienser av hampafrön i egen fabrik med en unik process.
– Hampaprotein löser många utmaningar samtidigt, säger vd Agnes Martelet-Hjelmér.
12 november
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.