13 maj 2025
I år arrangeras tävlingen för femte gången, och startfältet med nominerade var brett. Det har därmed varit tufft för juryn att – av 45 finalister – välja ut de tre som nu går vidare.
Juryn består av representanter från tävlingens samarbetspartners: Ica, Paulig och Lantmännen samt representanter från styrelsen för Livsmedel i fokus. Elén Faxö är en av dem.
– Vi är imponerade över alla inspirerande startups som nominerats. Det är en bred blandning bolag som löser olika problem inom livsmedelskedjan. Majoriteten uppfyller dessutom prisets kriterier vilket har gjort urvalsprocessen extra svår, säger hon.
De startups som kommer att tävla om vinsten är Glenntex, Oh Mungood samt CashewMeetly. Långsiktig och ekonomisk hållbarhet skulle kunna definiera dem alla tre.
CashewMeetly är först ut i världen att ta hand om cashewäpplen, en restprodukt som inte tas om hand när själva nöten skördas. Företaget förädlar frukterna till torkat cashewkött och löser på så vis flera viktiga frågor, exempelvis minskar man matsvinnet och beroendet av mindre klimatsmarta råvaror som soja.
Glenntex är ett deeptech-bolag vars mål är att bekämpa plastkrisen genom minskat beroende av jungfrulig plast och ökad cirkularitet i förpackningsindustrin. Genom att använda nanoteknik skapar man möjlighet att förbättra flerskiktsförpackningar och minska koldioxidutsläpp.
Oh Mungood utgår från mungbönan för att skapa rena, tillsatsfria och växtbaserade proteinalternativ till kött: Burgare och färser som är helt igenom ekologiska.
Att bli utsedd till finalist är i sig en ära och en möjlighet – oavsett om man vinner tävlingen eller ej.
– Det känns superbra, så kul! För oss är det här en jättepush i ryggen, en bekräftelse på att det vi kämpar för är värt något. Det känns hedersvärt. Och extra kul att vi faktiskt inte nominerat oss själva, säger Lisa Laurell på Oh Mungood.
Anders Sonesson, Glenntex, håller med.
– Det här känns jättekul! Bara att vara finalist kommer att ge oss välbehövlig uppmärksamhet som belyser vikten av vad vi gör. Det här kan vara en bra språngbräda, säger han.
Linnea Falkinger som grundat CashewMeetlyär också glad över att ha blivit en av tre finalister:
– Jag brinner verkligen för detta! Vi har länge sökt en investerare som delar våra värderingar: Hållbart, socialt och cirkulärt. Kanske kan uppmärksamheten och det faktum att vi är finalist hjälpa oss i det letandet, säger hon.
Dela
Fler nyheter i Människor och Måltider och Mötesplatser och Trend och Växtbaserat
Märkningsdagen: Livsmedelsbedrägerierna omsätter 14 miljarder kronor per år
Matfusk, AI och branschgemensamma klimatberäkningar. Det var bara några av alla aktuella ämnen som stod i fokus under årets upplaga av Märkningsdagen.
5 december
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.


