1 december 2021
Alkoholfritt har vuxit stort på senare år och det kommer allt fler alkoholfria alternativ på klassiska cocktails. Negroni är en av de mest beställda drinkarna i svenska barer. Drinken är en klassiker och har sitt ursprung i Italien. Dess bittra, örtiga och fylliga karaktär gör att den går att återskapa korrekt i en alkoholfri version.
– Självklart ska den här drinken serveras i ett tumblerglas, gärna med en stor isbit och en strimla apelsinzest, läskande och snyggt serverat samtidigt, berättar David Ekenbäck, produktchef på Sundance Wines AB.
Dela
Fler nyheter i Dryck och Värdekedjan
Matrapporten 2026: Svenskproducerat och varumärken viktigare än priset
Efter flera år av intensiv prisjakt har svenskproducerat och kända varumärken seglat upp som viktigast i butikshyllan – samtidigt som färre aktivt letar efter extrapris.
– Att allt fler söker trygghet och trovärdighet i välkända varumärken är glädjande för livsmedelsindustrin, säger Pontus Dahlström, vd på Food & Friends, i en intervju med Livsmedel i fokus.
29 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.