1 december 2021
Alkoholfritt har vuxit stort på senare år och det kommer allt fler alkoholfria alternativ på klassiska cocktails. Negroni är en av de mest beställda drinkarna i svenska barer. Drinken är en klassiker och har sitt ursprung i Italien. Dess bittra, örtiga och fylliga karaktär gör att den går att återskapa korrekt i en alkoholfri version.
– Självklart ska den här drinken serveras i ett tumblerglas, gärna med en stor isbit och en strimla apelsinzest, läskande och snyggt serverat samtidigt, berättar David Ekenbäck, produktchef på Sundance Wines AB.
Dela
Fler nyheter i Dryck och Värdekedjan
Vinproduktion – en näring med stor potential
Utvecklingen av den svenska vinproduktionen har gått fort. På drygt två decennier har den gått från i stort sett ingenting till något omvärlden följer med spänning.
– En utvecklad vinnäring skulle kunna bli en lönsam affär för Sverige, säger vinexperten Mikael Mölstad.
10 december
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.