Rätt förpackning är guld värd

Hallå där Johan Ununger, du är en av talarna på Livsmedelsförpackningar i fokus. Vad ska du tala om?

 –Jag ska prata om förpackningen ur ett hållbarhetsperspektiv. Ofta får förpackningen ett oförtjänt dåligt rykte, den har många goda egenskaper. Förpackningen är en garant för att innehållet bevaras på bästa sätt och den behövs för att informera om produkten. Miljöeffekten av matsvinn är mycket större än förpackningens miljöpåverkan. Men självklart måste man ha starka miljöaspekter när man skapar en förpackning.

Hur kommer det sig att detta ämne är aktuellt just nu?

–Förpackningsfrågan är ständigt aktuell. Nu börjar det till exempel komma helt förpackningslösa butiker, vilket jag tycker är en dålig lösning.

 Vad tycker du om dagens livsmedelsförpackningar?

­–Jag tycker att de generellt är bra, det är sällan man hittar någon riktigt dålig. Vi har kommit långt när det gäller förnybara material och hyfsat långt när det gäller återvinning. Jag tror inte att man ska gå mot mer retursystem utan mot mer återvinning. Där behöver vi bli bättre på att återvinna framför allt plast.

Hur kan en konferens bidra till bättre förpackningar?

–Det är viktigt att vi har ett erfarenhetsutbyte kring förpackningar så att branschen utvecklas och blir bättre. Då är en sådan här konferens jättebra.

Vad önskar du dig av morgondagens förpackningar?

–Jag vill se fler förpackningar som utnyttjar den digitala tekniken för att ”prata” med konsumenterna. Det är också något som jag tror kommer starkt framöver.

Övriga talare kommer att presenteras på livsmedel.se och på vår facebooksida.

Se hela programmet och anmäl dig på: http://www.livsmedelsforpackningar.se/