Här är vägen till ökad matproduktion

I den nya rapporten ”Vi borde producera mer mat – klarar vi det?” tydliggör Landshypotek Bank vilka livsmedel som produceras i Sverige, samt varför den svenska matproduktionen är viktig. Bland annat intervjuas forskare som ger sitt perspektiv på svensk matproduktion, och man möter lantbrukare som berättar om hur de tacklar klimatförändringarna och hur de ser på krisberedskap och livsmedelsförsörjning.
– Vi kan och bör producera mer mat i Sverige. Vi har naturligt goda förutsättningar för matproduktion, tack vare god tillgång på vatten och mark samt vårt nästintill fossilfria energisystem. Ungefär varannan tugga som äts i Sverige är svenskproducerad, medan resten är importerad. Har man förutsättningarna att producera mat på ett hållbart sätt, finns både ett ansvar och en möjlighet att nyttja den fördelen, säger Malin Svedberg, agronom och hållbarhetsspecialist på Landshypotek Bank, i en kommentar.
För att möta globala utmaningar och samtidigt värna om det svenska jordbrukets långsiktiga överlevnad och hållbarhet, är förståelsen för vad en sund och hållbar matproduktion innebär viktig. Här har alla i samhället en roll, inte minst konsumenterna.
– Rapporten lyfter vikten av en bred matproduktion och vilka val som både lantbrukare och konsumenter kan göra för att stärka den svenska matproduktionen. Genom att välja svenska produkter, stödja hållbara odlingsmetoder och främja lokala företagare kan vi alla vara med och påverka framtidens matproduktion och bidra till en mer hållbar värld, säger Malin Svedberg.

HÄR kan du ta del av rapporten i sin helhet!

Det är är den andra delen av tre i rapportserien ”Fem skördar kvar till 2030″som Landshypotek Bank släpper under våren 2025. Namnet syftar till att det endast är fem skördar kvar till 2030, ett årtal som står i fokus för omfattande ansträngningar för att nå en mer hållbar värld, med bakgrund i Agenda 2030 och de globala mål FN:s medlemsländer tagit fram och ställt sig bakom.