Kiviks Musteri eldade för att rädda äppelskörden

Våren är en känslig tid för äppelträd. När blommorna väl har slagit ut är träden ytterst känsliga för frostnätter. I bästa fall orsakar frosten bara streck i skalet på de kommande äpplena, men i värsta fall blir det inga äpplen – om blommorna dör.
På Kiviks Musteri följs väderutvecklingen därför extra noga under perioden från det att äppelblommorna slår ut och under hela maj.
Natten mellan söndag och måndag slog frosten till. Detta i kombination med att jorden redan var nedkyld av den senaste tidens regnande gjorde att odlingspersonalen fick börja arbetsdagen extra tidigt.
– Vi var fyra personer som samlades klockan 03 i natt och eldningen påbörjades klockan 04. Under timmarna fram till morgonen eldade vi 25 halmbalar runt om i odlingen. Det är av yttersta vikt att de är placerade på helt rätt ställe i odlingen för att röken ska föras med vinden in i odlingen och inte åt fel håll, säger Jan Flemming Jensen, odlingschef på Kiviks Musteri, och fortsätter:
– Det är röken som gör att värmen bibehålls i odlingen, därför eldar fuktiga halmbalar då dessa ger bäst rökutveckling.
Vid Kiviks Musteris äppelodlingar har man planterat så kallade lähäckar. Dessa har flera olika syften; de skapar ett vindskydd och ett bra klimat som gör det till en miljö där insekter trivs, vilket gynnar den biologiska mångfalden. Därtill så bibehåller de också eldningsröken i odlingarna, samtidigt som frosten tillåts att rinna ut, då häckarna är uppklippta i botten.
Det är främst vid odlingen på Solnäs Gård utanför Lund som eldning brukar bli aktuellt. I Kivik ligger odlingarna nämligen precis vid havet, vilket gör att det är kallare och att träden därför blommar senare, då risken för en kall natt minskar.

Kiviks Musteri är en av Sveriges största fruktodlare och har över 200 000 äppelträd i sina odlingar i Skåne.