Svegro storsatsar på automatiserad salladsodling

I det nya helautomatiska växthuset på 4 300 kvadrameter kommer Svegro att odla krispsallat och huvudsallat.
– Det finns ett stort intresse bland våra kunder inom både dagligvaruhandeln och food service för svenskodlad sallat. Vi märker av en ökad medvetenhet och ambition att välja svenskodlat, färskt grönt, säger Kristin Orrestig, vd på Svegro.
Satsningen är den enskilt största investering som Svegro har gjort på 2000-talet. Det nya sallatshuset har ett fullt automatiserat odlingssystem, där varje planta transporteras genom växthuset från sådd till skörd. I sista steget kvalitetssäkras produkten och vidrörs då för första gången av mänsklig hand.
De första salladshuvudena skördas i maj och har då odlats i cirka sex veckor. Till hösten beräknas anläggningen ha 100 procents beläggning.
Genom att odla i Sverige, med förnybar energi och kortare transporter med förnybart bränsle, kommer de nya salladshuvudena att ha ett klimatavtryck som är lägre jämfört med importerad sallat. För sallat som importeras från andra länder står transporterna för upp till 80 procent av produkternas koldioxidutsläpp.
– Vi fortsätter att ta ansvar och driva utvecklingen framåt genom att producera goda och gröna produkter med ett lägre klimatavtryck, säger Lisa Lindström, varuförsörjningschef.

Svenskar äter i snitt 5,5 kilo sallat per år. Endast 40 procent av denna sallat är odlad i Sverige, främst under sommaren och då frilandsodlad utomhus på fält. 

BILDEN: Kristin Orrestig, vd på Svegro och Lisa Lindström, varuförsörjningschef, i det nya sallatsväxthuset.