Svensk soja blev en snackis: ”Vi är jättenöjda”

På en yta motsvarande 15 fotbollsplaner har lantbrukaren Erik Björnson utanför Lidköping i Västergötland testat att odla soja. Skörden landade på 4 ton och ska användas som proteinfoder för djur.
– Vi är jättenöjda, det är långt över vad vi hoppats på, säger han i en intervju med Sveriges radio.
Tanken är att utöka odlingarna till nästa år, för att på sikt bli självförsörjande på soja. Erik Björnson ser det även som ett sätt att stärka Sveriges krisberedskap.
Soja, som oftast importeras från Sydamerika, är en omtalat svårodlad gröda här i Sverige; därför har försöket följts med stort intresse.
I en intervju med Dagligvarunytt berättar Fredrik Andersson från LRF förbundsstyrelse hur branschorganisationen ser på möjligheterna framåt.
– Soja är en intressant gröda för sin proteinsammansättning, både som foder och humankonsumtion och man har testat att odla soja i Sverige tidigare. Men grödan är egentligen inte anpassad för vårt klimat eller våra ljusförhållanden. Nu har man bevisligen visat att det går och det är både imponerade och intressant, säger han till tidningen.
LRF är generellt sett positivt inställda till både nya och nygamla baljväxter, men enligt Fredrik Andersson är det fortfarande ett långt steg kvar till en storskalig odling av soja i Sverige.