28 april 2020
Folkhälsomyndighetens rekommendationer och regler i samband med corona har blivit en utmaning för restauranger runt om i landet. I helgen fattade Stockholms smittskyddsläkare Per Follin beslut om att stänga fem krogar i huvudstaden, efter att inspektioner visat att de inte följer coronareglerna. Krogarna stängs helt enkelt tills felen och bristerna åtgärdats.
I Hallands län hoppas man slippa den typen av stängningar genom att jobba proaktivt. För att försäkra sig att alla får chansen att göra rätt har därför flera kommuner i länet valt att åka ut på besök och hjälpa till med olika frågor.
– Det kan vara att prata om att man ska glesa ut borden, att man kan ta bort stolar eller sätta upp lappar och säga att bordet inte används på grund av covid-19, säger Sofia Höglind, miljöinspektör i Halmstads kommun, till SVT Nyheter Halland.
Bara i Halmstads kommun har redan fler än 100 restauranger fått besök av miljö- och hälsoinspektörerna.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Corona och Restaurang
Svenska stjärnkockar i skolmatsupprop: “Vi är oroliga”
De nedskärningar på skolmaten som många kostchefer just nu tvingas göra är ett hot mot såväl folkhälsan som mat- och måltidsbranschens framtid. Det menar stjärnkrögarna Fredrik Eriksson och Malin Söderström som nu uppmanar sina kockkollegor runt om i Sverige till ett kockupprop i Jamie Olivers anda.
2 april
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.