Från Sverige dukar upp till fest: ”Topphemligt!”

Vad är det som kommer att serveras?
– Det är topphemligt! Men jag kan avslöja att det blir ett enda stort firande av hela den fantastiska svenska matpaletten som kommer att involvera både fågel, fisk och mitt emellan. Jag kan även nämna nyskördade rotfrukter och glassbåt – och att det kommer att bjudas på en festlig överraskning vid sittande bord, eftersom Från Sverige firar tio år. Det gäller därför att sitta nära deltagarna som har turen med sig!

Hur är det att bjuda just branschpersoner på middag?
– Det känns så klart extra kul! Det är sjätte året i rad som vi sponsrar den här bankettmiddagen och vi har ett bra samarbete med köksmästarna och matkreatörerna på plats: Henrik Andersson och Andreas Nicklasson, som gör ett fantastiskt jobb tillsammans med sin personal. De är experter på hantverket medan vi guidar till de svenska råvarorna.

Hur märks det att ni firar tio år i år?
– Det är viktigt att påminna sig om att Från Sverige-märkningen startades som ett branschgemensamt initiativ mellan lantbruket, livsmedelsföretagen och handeln. Tillsammans med alla våra partners har vi marknadsfört märket i tio år och skapat en ökad medvetenhet kring varifrån maten kommer och vikten av att stötta svensk livsmedelsproduktion. Nu när vi fyller tio år inleds en ny fas, där vi tar sikte på de kommande tio åren. Hur det kommer att se ut visade vi inte minst i Almedalen i somras, då vi samlade dem som tar besluten – generaldirektörer, vd:ar och experter – för att diskutera hur vi tillsammans kan ge konsumenterna bästa möjliga förutsättningar att välja svenskt i butiken.

Vad ser du själv ser mest fram emot i samband med Tylösand?
– Det är kanonbra dagar som är fullspäckade med spännande och aktuella seminarier och diskussioner. För mig är det tredje året gillt och jag ser fram emot att vi får delta i samtalet och sätta fokus på svensk produktion tillsammans med hela kedjan.

HÄR kan du läsa mer om Livsmedelsdagarna och även anmäla dig – sista dagen är 9 september!