Årstiderna lanserar höstens matkollektion: ”Säsong är trendigt”

Matföretaget Årstiderna jobbat aktivt för att fler ska förstå vikten av att äta säsongsbaserad och ekologisk mat, både för klimatet och för smakens skull. Nu rullar de ut kampanjen Fall Winter 20 som visar att till skillnad från många andra branscher, är det trendigare än någonsin att följa trender när det gäller mat.

– I många branscher ses säsongstrender som något negativt för klimatet och förknippas med onödig konsumtion. När det kommer till mat är det precis tvärt om. Vill man ha råvaror av riktigt bra kvalitet som samtidigt gynnar vår planet så är det säsongsbaserat och ekologiskt man bör satsa på, säger Rachel Seow Sosa.

Årstiderna startade 1999 i Danmark med fokus på att leverera 100 procent ekologiska matkassar och lådor med frukt och grönt. År 2006 tog företaget steget in i Sverige och har i dag cirka 9 000 privatkunder och levererar omkring 4 000 lådor per vecka.

Sedan 2003 har Årstiderna en ”no-fly policy” för råvaror och ser hela tiden över hur råvarorna odlas och transporteras. Alla varor beräknas efter sina koldioxidutsläpp för att göra så lite påverkan på miljön som möjligt.

– Råvaror har sina naturliga säsonger och genom vår FW20-kampanj vill vi belysa detta. Utbudet i våra mataffärer är i dag såpass tillgängligt att vi helt enkelt inte längre ifrågasätter hur det kan vara möjligt att äta jordgubbar mitt i vintern eller sparris sent in på hösten, säger Rachel Seow Sosa.