Mindre svinn med optisk teknik

Förpackningen som är spruckna eller har andra typer av skavanker blir ofta kvar i hyllan, vilket orsakar onödigt matsvinn. Detta kan förhindras med hjälp av optisk teknik.

29 januari 2019

Matsvinn är en global utmaning. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation, FAO, uppskattar att matsvinnet varje år uppgår till 1,3 miljarder ton.

Orsakerna till matsvinn kan vara alltifrån att grödorna inte skördas, skadade eller utgångna varor eller rester från konsumenterna. Men i fråga om produktion och paketering beror problemet ofta på att produkter med defekta förpackningar når butikernas hyllor och att konsumenterna där låter bli att köpa dem på grund av yttre skavanker.

Svenska Mobergs Produktkontroll AB har nyligen ingått samarbete med danska Trivision A/S som tillhandahåller den senaste visuella tekniken, och som kan hjälpa livsmedelstillverkare att kontrollera förpackningarnas utseende och kvalitet tidigt under tillverkningsprocessen. Kamerorna kan fotografera flera typer av livsmedelsprodukter och programvaran som används för att tolka bilderna kan inspektera både förseglingar, dekaler, skivor, produkter och förpackningen, vilket i förlängningen kan minska såväl svinnet i butikerna som i produktionslinjen.