Rekordår för spannmål: ”Bra läge att bygga beredskapslager”

Årets skörd av spannmål förväntas bli 5,9 miljoner ton. Det är en ökning med 14 procent jämfört med 2024 och 12 procent jämfört med de fem senaste åren. Den främsta förklaringen till storleken på årets skörd är att arealerna för höstvete förväntas bli rekordstora, enligt den skördeprognos från Jordbruksverket som presenteras nu på fredagsmorgonen.
Lantbrukaren Fredrik Andersson, med gård utanför Arboga och förbundsstyrelseledamot i LRF, är en av dem som glädjer sig åt ett riktigt bra skördeår.
– Det gäller både sett till volym och kvalitet, säger han till Livsmedel i fokus.
Den största och viktigaste grödan är enligt honom höstvete, som hade en bra etablering och övervintring och sedan gynnades av en relativt tidig vår. Enligt Jordbruksverkets siffror väntas skörden av höstvete bli 3,3 miljoner ton, vilket är en ökning med 23 procent jämför med förra året.
– Det har visserligen varit torrt på sina håll i sommar men det som räddat oss relativt svala temperaturer, och en hel del regn nu mot slutet. Jag brukar säga att det som inte är bra för semesterfirare är bra för spannmålet, som allra helst vill ha lite småregnigt och runt 20 grader. Blir det för varmt så orkar de inte växa.

Fredrik Andersson, förbundsstyrelseledamot i LRF

Ett bra skördeår gör det även lättare att påbörja en beredskapslagring av spannmål med minimal påverkan på marknaden.
– Jag skulle säga att det är ett sällsynt bra tillfälle att börja bygga lager nu, utan att påverka marknaden negativt. I och med att det finns ett överskott kan man dessutom göra det till ett lågt pris, säger Fredrik Andersson.
Tror du att det kommer ett sådant regeringsuppdrag?
– Jag hoppas det! Det är ju helt enligt förslag från flera statliga utredningar och det finns medel som avsatts i statsbudgeten. Nu behöver statsmakten bara bestämma sig och gå från ord till handling. Det är viktigt för såväl svensk livsmedelsberedskap som för att stärka Sveriges spannmålsodlares lönsamhet.

FAKTA/Spannmålsskörden 2025
Höstvete, som är den största grödan, förväntas stå för 57 procent av den totala spannmålsskörden med sina 3,3 miljoner ton.
Vårkorn är den näst största grödan och förväntas få en totalskörd på 1,1 miljoner ton vilket utgör 19 procent av den totala spannmålsskörden.
Havre står för 11 procent av skörden och totalskörden förväntas i år bli 0,6 miljoner ton.