Hallå där, Helen Williams!

Vad ska du tala om? 
-Jag ska tala om vilka möjligheter förpackningen har för att minska matsvinnet. 

Hur kommer det sig att detta ämne är aktuellt just nu? 
-I dag tror många konsumenter att förpackningen är en stor bov i miljö- och klimatproblematiken, men i själva verket är den en hjälte eftersom den kan bevara maten och på det sättet bidra till att mer av den mat, som produceras, verkligen äts upp. 

Vad tycker du om dagens livsmedelsförpackningar? 
-De är inte alltid utvecklade med fokus på att allt ska ätas upp. Jag vill att små förpackningar ska vara lika prisvärda som större. 

Hur kan en konferens bidra till bättre förpackningar? 
-Det är bra att flera aktörer i kedjan mellan producent och konsument träffas, för att delge varandra sina olika perspektiv och utmaningar. Med en gemensam problembild kan man hitta möjligheter för innovativa lösningar. 

Vad önskar du dig av morgondagens förpackningar? 
-Det ska finnas flera förpackningslösningar, som bidrar till att konsumenter slänger mindre mat. Rätt förpackning i kombination med ett ökat fokus på matens värde och kvalitet, istället för bara pris, behövs för att fler ska äta upp maten, som de köper. 

”Livsmedelsförpackningar i fokus” arrangeras den 27 april på Courtyard by Marriott Hotell i Stockholm. 

Se hela programmet här

Säkra din plats på konferensen. Anmäl dig idag! Antal platser är begränsat.