Valet 2022: ”Det finns utrymme att betala matens rätta värde”

SVENSK LIVSMEDELSPRODUKTION
Är det en prioriterad fråga för er att öka den?
– Ja, vi lyfter frågan om detta i vårt nyligen antagna landsbygdspolitiska handlingsprogram, där det står att en ökad andel av matkronan uppnås genom bättre betalt för de produkter man säljer men även genom att mer av konsumtionen består av inhemskt producerade råvaror, inte minst den offentliga upphandlingen. Även förädlingsledets andel behöver öka om vi inte ska riskera att tappa kapacitet och produktionsanläggningar.

KOSTNADSÖKNINGAR
Det skakiga omvärldsläget har skapat stora kostnadsökningar för hela livsmedelskedjan och regeringen har aviserat extra pengar för att kompensera jordbruk (och fiske) med totalt 3,2 miljarder kronor. Räcker detta?
– Nej, det är inte bara politiken som har ansvar i frågan. Det största ansvaret ligger hos konsumenten att värdera maten. Under de sista 40 åren har medelsvenskens andel av inkomsten som går till livsmedel sjunkit med omkring 50 procent så det bör finnas utrymme att betala matens rätta värde.

FÖRSÖRJNINGSGRAD
Sverige har i dag en femtioprocentig försörjningsgrad vad gäller livsmedel. Är det en rimlig nivå?
– Nej, vi anser att den behöver öka kraftigt och har kommunicerat målet 75 procent. Ökad självförsörjning lyfter landets försörjningstrygghet, viktigt inte minst med tanke på det oroliga omvärldsläget. Det skulle också skapa arbetstillfällen och skatteintäkter till vår gemensamma välfärd.

SVENSK LIVSMEDELSEXPORT
Är det en prioriterad fråga för er att öka den?
– Vi menar att en ökad självförsörjning även kommer att innebära en ökad export men vi har inte några prioriteringar på just detta område.

ADMINISTRATION
”Regelkrångel” är något som ofta möter kritik samtidigt som regelverk samtidigt är nödvändigt. Ser ni möjligheter att göra förenklingar?
– Ja, regelförenklingar och god myndighetsutövning är några av de saker vi tror skulle kunna göra mest nytta för att öka produktionen och framtidstron, särskilt inom primärproduktionen. En ologisk regel är exempelvis att en mathantverkare med höns får sälja ägg från gården men inte använda de egna äggen i sin hantverksmässiga livsmedelsproduktion.

FÖRETAGANDE
Är det prioriterat att, genom olika åtgärder och satsningar, underlätta generationsväxlingar och företagande generellt inom det svenska jordbruket?
– Ja, branschen har ett viktigt ansvar att locka både barn och andra intresserade och att då bara lyfta det som är nackdelar försvårar såklart. Fungerande naturbruksgymnasier är grundläggande men vi lyfter också att det behövs fler modeller för delägande eller stegvis övertagande av verksamhet, till exempel för anställda.

KOMPETENSFÖRSÖRJNING
Görs det tillräckligt mycket för att säkra framtidens kompetens och medarbetare inom livsmedelssektorn?
– Nej, i många delar av branschen finns i dag en oro för kompetensförsörjningen framåt. Branschen och samhället måste hjälpas åt att ta fram utbildningar både baserat på branschens efterfrågan och intresse från presumtiva arbetstagare.

Fotnot. Frågorna har mejlats till varje riksdagsparti och besvarats skriftligt. Bild från Kristdemokraterna.