Mathistorikern vinterpratar i P1: ”Mat är något som går rätt in i hjärtat”

På Annandag jul finns det all anledning för alla i livsmedelsbranschen att spetsa öronen lite extra. Då ska nämligen Richard Tellström, välkänd etnolog och docent i måltidskunskap, dela med sig av sin passion och kunskap för mat- och måltidskultur.

– Visserligen har vi alla en matsäck men mat är även något som i allra högsta grad går rätt in i hjärtat, säger han i samband med att årets alla vinterpratare presenteras i radions direktsändning.

Richard Tellström utlovar ett vinterprat där vi som lyssnar får veta vad en ”julgeneral” är och varifrån våra traditioner runt julbordet egentligen kommer.
– Jag ska berätta allt om det svenska julbordet, varför vi äter just sill, skinka och köttbullar. Och om varför fler och fler börjar pynta redan i november – och varför julfirmafesten är avdragsgill!

Men det blir inte bara prat om jul utan även om sådant som varför svenska barn tidigare alltid fick vänta på rummet medan kompisens familj åt middag.

Bland övriga vinterpratare finns bland annat en komiker, en författare, en journalist och en kompositör. Samtliga Vinterprogram släpps som podd i samband med premiären på juldagen.

Här är alla årets Vintervärdar
25 december Marika Carlsson
26 december Richard Tellström
27 december Malin Persson Giolito
28 december Olof Wretling
29 december Patrik Lundberg
30 december Clara Lidström
31 december Jenny Strömstedt
1 januari Georg Riedel