– Vi är ett litet familjeföretag som äger hela kedjan från fisk till färdig produkt. Vi vill vi leda vägen för högkvalitativa produkter genom en ansvarsfull svensk fiskeindustri, säger vice vd Emma Gabrielsson.
11 oktober 2023
Efter att tidigare enbart ha vänt sig till restauranger tar familje- och fiskodlingsföretaget Guldhaven, med säte i Kalix, steget ut i dagligvaruhandeln.
– Vi ser ett stort ökat intresse kring regnbågslaxen, och det är välförtjänt. Det är en fantastiskt god och lättlagad fisk. Många upplever att den har en mildare fisksmak, som påminner om röding. Det gör att den är lätt att tycka om och passar hela familjen, säger Emma Gabrielsson, vice vd på Guldhaven, i en kommentar.
Guldhavens odlade regnbågslax är grönlistad av Världsnaturfonden och är märkt med Från Sverige.
Den första produkten som listas är deras odlade regnbågslax med skinn, som ett fryst dragspel med fyra portionsbitar.
Inom kort kommer fler produkter från företagets sortiment att vara tillgängliga i butik.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Fiske och vattenbruk och Värdekedjan
Människor Mötesplatser Värdekedjan
Hon leder Polarbröds nya “CHARM-offensiv”
Nu går startskottet för CHARM-fabriken, ett treårigt projekt som ska stärka matsektorn i norr. Maja Berggren leder verksamheten, en hemvändande norrbottning som brinner för hållbarhet och innovation.
7 maj
Gå med i nätverket idag!
Så missar du inte de viktigaste branschnyheterna, temaseminarierna och studiebesöken.