– Vi är ett litet familjeföretag som äger hela kedjan från fisk till färdig produkt. Vi vill vi leda vägen för högkvalitativa produkter genom en ansvarsfull svensk fiskeindustri, säger vice vd Emma Gabrielsson.
11 oktober 2023
Efter att tidigare enbart ha vänt sig till restauranger tar familje- och fiskodlingsföretaget Guldhaven, med säte i Kalix, steget ut i dagligvaruhandeln.
– Vi ser ett stort ökat intresse kring regnbågslaxen, och det är välförtjänt. Det är en fantastiskt god och lättlagad fisk. Många upplever att den har en mildare fisksmak, som påminner om röding. Det gör att den är lätt att tycka om och passar hela familjen, säger Emma Gabrielsson, vice vd på Guldhaven, i en kommentar.
Guldhavens odlade regnbågslax är grönlistad av Världsnaturfonden och är märkt med Från Sverige.
Den första produkten som listas är deras odlade regnbågslax med skinn, som ett fryst dragspel med fyra portionsbitar.
Inom kort kommer fler produkter från företagets sortiment att vara tillgängliga i butik.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Fiske och vattenbruk och Värdekedjan
Matrapporten 2026: Svenskproducerat och varumärken viktigare än priset
Efter flera år av intensiv prisjakt har svenskproducerat och kända varumärken seglat upp som viktigast i butikshyllan – samtidigt som färre aktivt letar efter extrapris.
– Att allt fler söker trygghet och trovärdighet i välkända varumärken är glädjande för livsmedelsindustrin, säger Pontus Dahlström, vd på Food & Friends, i en intervju med Livsmedel i fokus.
29 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.