18 januari 2024
I Kantar Sifos nya undersökning som gjorts på uppdrag av Matsmart, uppger 37 procent av konsumenterna att de försöker slänga mindre livsmedel nu jämfört med tidigare år.
Nästan hälften menar att de gör det för att spara pengar, en nästan lika stor andel säger att de gör det av miljöskäl. Kvinnor försöker i större utsträckning än män att minska matsvinnet.
– Det är tydligt att det finns en ökad medvetenhet och vilja i befolkningen att kasta mindre mat. Vi ser också att fler vill köpa produkter med kort utgångsdatum till reducerade priser – vilket hjälper till att minska svinnet ute i handeln, säger Björn Gent, nordisk marknadschef på Matsmart, i en kommentar.
Undersökningen gjordes under perioden 30 november till 4 december 2023. Totalt intervjuades 1 184 personer i åldern 18 till 79 år.
Matsmarts affärsmodell bygger på att rädda mat och andra produkter från att slängas. Det kan till exempel handla om produkter som fått feltryckta etiketter, utgående sortiment eller varor med kort bäst före-datum.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Trend och Värdekedjan
Matrapporten 2026: Svenskproducerat och varumärken viktigare än priset
Efter flera år av intensiv prisjakt har svenskproducerat och kända varumärken seglat upp som viktigast i butikshyllan – samtidigt som färre aktivt letar efter extrapris.
– Att allt fler söker trygghet och trovärdighet i välkända varumärken är glädjande för livsmedelsindustrin, säger Pontus Dahlström, vd på Food & Friends, i en intervju med Livsmedel i fokus.
29 april
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.