Viking Malt minskar klimatutsläppen i hela värdekejan

Viking Malt, som producerar malt för bryggerier, destillerier och livsmedelstillverkare, köper in sitt korn från lantbrukare i både Finland, Sverige, Danmark, Polen och Litauen. Majoriteten av företagets totala utsläpp, över 87 procent, är kopplade till primärproduktionsledet.
Nu har man hittat ett sätt att effektivt mäta och minska sina koldioxidutsläpp kopplat till sina inköp. Den nya AI-baserade plattformen, utvecklad med det svenska teknikföretaget Improvin’, ger Viking Malt möjlighet att mäta och minska koldioxidavtrycket från lantbrukarnas maltkorn och övervaka aktiviteter som främjar biologisk mångfald, med hjälp av precis data ned på fält-nivå.

Den nya AI-baserade plattformen är utvecklad i samarbete med Improvin’.

Detta lägger grunden för initiativ kopplade till mer hållbart jordbruk, där odlare kan justera sina metoder baserat på återkoppling som bygger på realtidsdata.
Genom skalbar datainsamling underlättas lantbrukarnas rapportering.
– Vi vill att våra lantbrukare ska kunna fokusera på hållbart och lönsamt jordbruk, inte tidskrävande och omfattande rapportering, säger Annika Wilhelmson, vicepresident för hållbarhet, innovation och marknadsföring på Viking Malt Group.

Annika Wilhelmson, vicepresident för hållbarhet, innovation och marknadsföring på Viking Malt Group.

Plattformen ger Viking Malt ett verifierat utsläpp för sina produkter, data kopplad till biologisk mångfald samt insikter i leverantörskedjan som de kan dela med sitt nätverk av bryggerier, destillerier och livsmedelstillverkare.
Annika Wilhelmson förväntar sig att denna transparens kommer att driva en positiv förändring i hela branschen.
– Vårt engagemang för hållbar mat- och dryckesproduktion delas av industrin. Framgång kräver att vi samarbetar och delar tillvägagångssätt genom hela, och till och med bortom, vår egen värdekedja.

Viking Malts produktionsanläggning i Halmstad.