Från Sverige är ny partner till Svenska Kocklandslagen

Nu står det klart att Från Sverige blir ny officiell partner till de Svenska Kocklandslagen. Från Sverige är ursprungsmärkningen för svenska råvaror, livsmedel och växter som betyder att produkten är odlad eller född och uppfödd i Sverige, förädlad, förpackad och kontrollerad i Sverige. Märkningen förekommer främst inom handeln men ett långsiktigt mål är att fler aktörer, som exempelvis restaurangägare, i högre utsträckning ska välja svenska produkter och se märkningen som en viktig guide till det svenska.

– Vi ser fram emot ett givande samarbete och erfarenhetsutbyte med Kocklandslaget och Juniorkocklandslaget. Från Sveriges uppdrag är att inspirera fler att välja svenskproducerade råvaror och livsmedel på tallriken, säger Ulrika Ekström, vd Svenskmärkning.

Partnerskapet inleds i samband med att Kocklandslagen förbereder sig inför Culinary World Cup 2022 – ett tillfälle att ytterligare befästa Sveriges starka roll som matnation både vad gäller hantverk och produktion.
Kocklandslagen har sedan tidigare använt sig uteslutande av svenska produkter när det kommer till protein som kött och fågel, och via partnerskapet med Från Sverige kan Kocklandslagen ta ett ännu tydligare grepp mot att jobba med så mycket Sverigeproducerade råvaror som möjligt, skriver man i ett pressmeddelande.