2 mars 2017
Eldrimner har fått tillstånd av Yrkeshögskolemyndigheten att starta en utbildning för mathantverkare. Den ettåriga utbildningen startar i augusti och tar emot 28 studenter från hela landet.
Under utbildning väljer studenterna en av fyra valbara inriktningar: mejeri, bageri, charkuteri eller bär-, frukt- och grönsaksförädling. Utbildningen ger fördjupad kunskap inom hela tillverkningsprocessen, men även i teoretiska ämnen som livsmedelskemi, HACCP, kalkylering, marknadsföring och försäljning. Hälften av utbildningstiden är förlagd till erfarna mathantverksföretag.
Yh-utbildning anordnas gemensamt av Torsta AB och Eldrimner – Nationellt resurscentrum för mathantverk. Ubildningen bedrivs i Eldrimners lokaler i Ås, 1 mil nordväst om Östersund.
Agneta Renmark
Dela
Fler nyheter i Arkiv
Arkiv Människor Mötesplatser Trend
Livsmedelspriset 2026: Här är finalisterna
Finalisterna för Livsmedelspriset är klara – och juryarbetet att utse dessa tre var tuffare än någonsin. ”Vi har ett brett finalistfält där var och en av dem vore en värdig vinnare”, säger Cecilia Öster, verksamhetsledare på Livsmedel i fokus.
20 maj
Gå med i nätverket idag!
Så håller du dig uppdaterad, utvecklas genom inspirerande event och får ta del av ett starkt branschnätverk med träffar och after works.